Unsere Geschichte
Ein Haus,
eine Familie,
ein langer Tisch.
Brennecke's ist kein Konzept vom Reißbrett. Es ist ein Familienbetrieb, der aus einem stillen Lokal wurde – und einer Idee, wie man Gäste behandeln sollte.
Der Anfang
Wie alles
angefangen hat.
Ein Lokal, an das keiner glaubte
Als Markus und Silke Brennecke das Haus an der Ratinger Straße 48 übernahmen, rieten viele ab: zu klein, zu unauffällig, zu viel Konkurrenz in der Altstadt. Sie machten trotzdem – mit einer kurzen Karte, einem geliehenen Herd und der Überzeugung, dass ehrliches Essen seinen Weg findet. Die ersten Monate waren zäh, doch aus zwölf Mittagsgästen wurden Stammgäste, und aus Stammgästen wurde ein volles Haus.
Wir wollten nie das schickste Restaurant der Altstadt sein. Wir wollten das sein, zu dem man immer wieder zurückkommt.Markus Brennecke — Inhaber & Gastgeber
Damals und heute
Ein Haus,
das mitgewachsen ist.
Ein paar Stationen aus über einem Jahrzehnt Ratinger Straße.
Die ersten Tage – noch mit halb leerem Gastraum.
Eröffnung: Markus und Silke vor dem eigenen Haus.
Heute: ein Abend wie viele – der Wirtstisch voll besetzt.
Werden Sie Teil
der Geschichte.
Am schönsten erzählt sich unsere Geschichte am Tisch. Reservieren Sie einen Platz und schreiben Sie das nächste Kapitel mit.